Orientações sobre nutrição e higiene de alimentos para o enfrentamento da Covid-19: volume 3: o fim da emergência de saúde pública

Abstract

Em março do ano de 2020 a Organização Mundial de Saúde decretou o início da pandemia mundial de Covid-19 que perdurou pelos anos de 2021, 2022 e, até então, em 2023. Hoje, mesmo com a diminuição do percentual de mortes e de pessoas infectadas pelo vírus da Covid-19, ainda existem medidas de segurança a serem tomadas, pois a pandemia ainda não acabou. Para tanto, este trabalho trata de direcionar o leitor aos cuidados e medidas a serem tomadas para se prevenir contra os riscos à saúde. Serão abordados temas como: a realidade atual da população em relação à Covid, como recuperar o estilo de vida e alimentação saudável após a situação de isolamento, influência da alimentação no pós-covid, entre outros. O conteúdo deste manual é baseado em informações seguras que servirão não somente para a situação pandêmica, mas também para serem inseridas no contexto diário da população. “Orientações sobre nutrição e higiene de alimentos para o enfrentamento da Covid-19: Volume 3: O Fim da Emergência de Saúde Pública e a Importância da Nutrição no Pós-Covid” dá continuidade ao projeto de ensino sobre cuidados no enfrentamento da Covid-19 e traz suas informações através de uma linguagem prática e de entendimento facilitado